탈리스커 25년

25년 숙성 치고 나름 합리적인 가격대를 형성하고 있는 탈리스커 입니다. 25년 숙성의 싱글몰트를 50~60에 구하기는 쉽지 않죠. 특유의 훈연, 장작 태우는 느낌 때문에 호불호는 갈리지만 분명 훌륭한 술입니다. 하지만 확실히 다른 술들과 비교한다면 아쉬운 점도 있습니다. 다른 증류소는 18년과 25년 정도의 차이가 10이라 한다면 탈리스커는 10까진 못 미치는 듯한 아쉬움도 있었습니다. 개인적으로 탈리스커는 90년대 출시된 바틀들이 현행보다 압도적인 것 같습니다. 향 첫 느낌은 살짝 애매했습니다. 워낙 탈리스커 특유의 존재감이 강하다 보니 10년과 결이 크게 다르지 않았습니다. 시간을 두고 맡으니 더 몰티하고 시트러스함이 느껴졌고 꿀 같은 달달함 뒤로 스모키가 진하게 느껴졌습니다. 맛 맛은 향과 다르게 완전히 가득 채운다는 느낌을 받았습니다. 질감 자체는 오일리 했는데 단 맛이 꽤 많이 느껴졌습니다. 몰트의 고소함과 시트러스 뒤로 장작을 태운 듯한 훈연의 느낌이 예술이었습니다. 피니시 달달 고소함 뒤로 베이컨과 해조류의 짠 맛이 인상적입니다. 숨을 내쉬었을 때 끝까지 남아있는 스모키함도 상당히 매력적입니다. 총평 전체적으로 10년에서 그대로 확장한 술 전체적인 결 자체가 10년에서 크게 벗어나지 않아서 이 점이 드라마틱한 변화를 원하시는 분들께는 아쉽게 느껴질 것 같습니다. 탈리스커 자체가 호불호도 갈리고 피트라도 아일라 피트와는 달라 탈리스커를 주력으로 하는 분은 못 본 것 같습니다. 하지만 지인 중에 탈리스커를 굉장히 좋아하는 분이 있는데 그런 분들께는 25년은 타 증류소 대비 합리적인 가격의 훌륭한 선택지가 될 것 같습니다.

맛과 향

*사용자가 설정한 값

4.5스모크 향

4.0짠 맛

3.0곡물 향

3.0꿀 향

3.0바닐라 향

3.0오렌지 향

2.5가죽 향

2.0나무 향