달모어 12년 셰리 캐스크

위스키파크 성남점에서 시음한 바틀입니다. 달모어 12년의 맛이 궁금해 뉘앙스를 잘 가지고 있는 쉐리피니쉬로 시음을 하였습니다. 개인적으로는 병 디자인이 이뻐서 좋아하는 제품입니다. 이번에 달모어는 처음 마셔보았는데 좋은 경험이 되었습니다. 도수는 43%이고 버번캐스크에서 10년숙성, 나머지는 셰리캐스크에서 숙성한 듯 합니다. 테이스팅 - 향 : 달콤한 과일, 건포도, 체리, 꿀, 카라멜 달콤한 과일과 건포도를 먼저 느낄 수 있습니다. 체리같은 향도 났는데, 이전에는 찾지 못했던 노트였어서 좋습니다. 꿀같은 달달함도 있으며 카라멜의 향도 납니다. 상당히 프루티하고 달콤한 느낌이 지배적입니다. - 맛 : 달콤한 과일, 건포도, 꿀맛 잘 말려진 진득한 달콤함의 과일, 건포도 맛이 납니다. 설탕같이 달달한 꿀맛도 납니다. 전체적으로 굉장히 달콤하고 편한맛을 가졌습니다. - 뒷 맛 : 꿀맛, 오크의 나무맛 생각보다 피니쉬가 짧았는데, 불쾌할만한 맛이나 향은 없었습니다. 마치며 향과 맛에서 굉장히 달달한 느낌이 많이 나서 편하게 마시기 좋았습니다. 여운이 이어지려다 툭 끊기는 느낌이 들어 아쉽지만 데일리로 즐기거나 지인들과 같이 한잔 하는 정도면 좋은 위스키가 될꺼같다는 생각이 듭니다. 중간에 조금 맛이 비는 느낌도 있고 뒤에 남는 나무맛이 조금 거슬리긴한데 나쁜느낌은 아니라 괜찮았습니다. 데일리샷에는 초콜릿도 있고 오렌지나 레몬이 있는 것으로 보니 시트러스한 느낌도 조금 있는 것 같은데 이런 노트들은 훈련이 덜되어서 못느낀거 같습니다. * 주관적인 느낌이 들어간 테이스팅노트 입니다.

맛과 향

*사용자가 설정한 값

3.0건포도 향

2.5꿀 향

2.5카라멜 향

2.5베리 향

1.5체리 향

1.0나무 향