아벨라워 18년

오늘의 술은 아벨라워 18년 퍼스트 필 엑스 버번 + 올로로쏘 셰리 사용한 더블 캐스크 아벨라워는 효율성은 개나줘버려 마인드로 다른 더블 캐스크와 다르게 두 캐스크에 18년 씩 숙성한 원액들이 만나 완성이 된다 향은 쨍한 스파이시가 느껴지다가 달달한 셰리향이 덮처오고 좀 더 맡다 보면 무거운 셰리향 말고 상대적으로 시트러스한 오랜지 계열의 향이 난다 맛은 향과 비슷하게 느껴질 정도로 스파이시 맛이 올라오면서 오크가 지배했다가 쨈, 건포도, 꿀 등의 레이드가 느껴진다 피니쉬에서는 오크맛이 빠진 스파이시와 셰리맛이 길게 여운을 준다 결론 복잡한 맛은 아니고 도수도 43%여서 나중에 에어링을 거친후 스파이시가 빠지면 훨씬 맛이 있을듯 하다 . . . P.S 카발란 비노바리끄 마실껄 그랬나 #아벨라워 #아벨라워18 #위스키 #위스키테이스팅